Original Plain Grapeseed Oil
サルーテサンテのグレープシードオイルのライトで香ばしくニュートラルな香りは長年プロの料理人達に愛されて来ました。素晴らしい健康効果があるだけでなく、料理を圧倒したり脂っこくすることなく素材の風味を惹きだしてくれます。
世界で選りすぐられた種が原料！ サルーテサンテのグレープシードオイルにはコールドプレスの一番搾りと２番絞りの２種類があります。どちらも丁寧に精製されることで評判高い美味しさと香ばしさが惹きだされています。
どちらも、Non GMO Project 団体からの非遺伝子組み換え食品である承認と、Green America 団体からの環境に良い食品である承認を取得済みです。私達の各種賞を受賞したサルーテサンテグレープシードオイルは「無駄ゼロ、植物ベース、クリーン＆グリーン」を常に心がけています。リサイクルされる種やリサイクル可能なスチール缶も私達のグリーンで環境にやさしい企業方針の現れです。既存の資源利用という精神から私達の使用するグレープシードはワインの製造工程の副産物として出るものを使い、余分な農地、水、穀物は一切使用していません。
サルーテサンテはコールドプレスのグレープシードオイルのパイオニアです。ブドウの小さな固い種から美味しく心臓の健康な機能の助けになるグレープシードオイルを絞り出すのには、強い圧縮技術（3,600kg以上の圧力）が必要で、私達はそれを作り上げるのに15年の月日が費やしました。また、従来のコールドプレス製法では微小量のオイルしか得られないという問題がありました。しかし、その製造コストをいかに下げるかという問題に真摯に取り組んできた結果、サルーテサンテは一番搾りの後に種の残りのオイルを抽出するという新しい製法を開発し、コストをつりあげることなく最大限の産出量を得ることを可能にしました。このシステムによりブドウ加工の無駄も同時に軽減されました。
この新しい製造法で作られたグレープシードオイルは、その後丁寧に精製されらいとで香ばしく鮮やかな黄金色で豊かな風味の最高品質のものとなります。サルーテサンテのグレープシードオイルは工場ですぐに軽く低コストで環境にやさしい５Lペットボトルに瓶詰めされ、5本セットで箱詰めされます。
プロの料理人が選ぶオイル！サルーテサンテのグレープシードオイルは煙点が非常に高く (250°C) 煙を出したり油が飛んだり焦げたりしにくいので、炒め物、揚げ物、ベーキングに最適です。乳化能力にも優れ、冷やしても分離したり濁ったりしないため、泡立ててマヨネーズやクリーミーなドレッシングを作るのにも理想的なオイルです。
ヘルシーで栄養豊富ー抗酸化物質、ビタミンE、必須リノレン酸が豊富で、オリーブオイルよりも飽和脂肪酸が50％も低く、必須リノレン酸は10倍も含まれています。またグレープシードオイルは善玉コレステロール値を上げ、悪玉コレステロール値と中性脂肪を下げ、心臓病、脳梗塞、糖尿病等の危険性を下げる効果も期待できます。サルーササンテのオイルはトランス脂肪酸はゼロでBPAも含まれていません。
サルーテサンテは、不透明な部分がなく第三者認証で100％保証された唯一のグレープシードオイル会社です。コレステロール、塩分、保存料は一切含まれず、Star K 団体と Trans Fat Free 団体からも承認を取得しています。
